Chapter 6.5 (Gimtoji kalba 4 kl.)

Stalo įrankių istorija

Stalo įrankių istorija

  • Jau buvo aptarta, ką senovėje valgydavo didikai ir ką – valstiečiai. O kaip ir su kuo buvo valgoma? Perskaitykite istorikų paaiškinimus apie stalo įrankių naudojimą.

Šiais laikais Europoje prie stalo valgome trimis svarbiausiais įrankiais.

Kiekvieno jų istorija yra skirtinga. Bene seniausi yra šaukštas ir peilis, atsiradę priešistoriniais laikais. Lietuvių kalboje šaukšto pavadinimas siejamas su atliekamu valgymo veiksmu – šauti, pašauti (taip, kaip į krosnį pašaunama duona). Bene seniausi šaukštai Lietuvoje rasti Luokesų ežere Molėtų rajono savivaldybėje. Jie mediniai, išdrožti prieš 2 500 metų!

Peilio istorija – ne prastesnė nei šaukšto. Titnaginius peilius naudojo dar akmens amžiaus žmonės. Vėliau radosi bronzinių, o dar vėliau – geležinių peilių. Iki paplintant šakutėms, tai buvo svarbiausias stalo įrankis, kuriuo galima ir atsipjauti maisto, ir pasmeigtą dėti į burną. Beje, po valgio ir dantis išsikrapštyti. Pasakojama, kad šis pavojingas paprotys sukeldavo nemažai rūpesčių, todėl liepta suapvalinti stalo peilių galus.

Jauniausia tarp stalo įrankių yra šakutė. Ją į Lietuvą atvežė italė Bona Sforca, Žygimanto Augusto motina, Lenkijos karalienė ir Lietuvos didžioji kunigaikštienė.

Pagal Rimvydo Laužiko knygą „Istorinė Lietuvos virtuvė“

Senojoje Lietuvoje didikai ilgą laiką nenaudojo individualių lėkščių, ant stalo buvo dedamos tik didelės bendros lėkštės su kepsniais ar pintinės su vaisiais ir saldumynais. Svečiui paprastą lėkštę atstodavo... duonos paplotėlis, ant kurio didikas ar didikė dėjo riebų kepsnį, o jei reikdavo – ir užsikąsdavo. Iš tiesų: ir patogu, ir duonos atskirai patiekti nereikia. Tuos riebalais įmirkusius ir mėsa kvepiančius duonos papločius vėliau išdalydavo elgetoms.

Pagal Danguolės Kandrotienės knygą „Šaukšto šmaukšto Stalo akademija“

  1. Kokie yra svarbiausi Europoje naudojami stalo įrankiai? Kokių dar stalo įrankių žinote?
  2. Paaiškinkite lietuvišką šaukšto pavadinimo kilmę.
  3. Iš ko pagamintas seniausias žinomas lietuviškas šaukštas?
  4. Kodėl buvo suapvalintas stalo peilių galas?
  5. Kaip Lietuvoje atsirado šakutė?
  6. Su kokiu šią savaitę skaitytu pasakojimu siejasi Bonos Sforcos pavardė? Kieno motina ji buvo? Pasidomėkite, prieš kiek metų šakutė pasiekė Lietuvą.
  7. Iš kokių lėkščių valgydavo didikai?
  8. Kokius šiandieninius valgius primena mėsos dėjimas ant duonos papločio?

Užduotys

Įsitikinome, kad būdvardžiai, kaip ir daiktavardžiai, linksniuojami.

Taisyklingai tarkite būdvardžio linksnių klausimus. Tvirčiau tariami skiemenys – paryškinti.

  • Išlinksniuokite šiuos būdvardžius.

Vyriškoji giminė

Vienaskaita

Daugiskaita

V. koks? svarbiausias, medinis, smailus

V. kokie? svarbiausi, mediniai, smailūs

K. kokio? svarbiausio, ...

K. kokių? svarbiausių, ...

N. kokiam? svarbiausiam, ...

N. kokiems? svarbiausiems, ...

G. kokį? ...

G. kokius? ...

Įn. kokiu? ...

Įn. kokiais? ...

Vt. kokiame?

Vt. kokiuose? ...

Š. –

Š. –

Moteriškoji giminė

Vienaskaita

Daugiskaita

V. kokia? svarbiausia, medinė, smaili

V. kokios? svarbiausios, medinės, smailios

K. kokios? svarbiausios, ...

K. kokių? svarbiausių, ...

N. kokiai? svarbiausiai, ...

N. kokioms? svarbiausioms, ...

G. kokią? ...

G. kokias? ...

Įn. kokia? ...

Įn. kokiomis? ...

Vt. kokioje? ...

Vt. kokiose? ...

Š. –

Š. –

Vyriškoji giminė

Vns.

Dgs.

V. koks?

V. kokie? 

K. kokio? 

K. kokių? šaunių

N. kokiam? 

N. kokiems? 

G. kokį? šaunų

G. kokius? 

Įn. kokiu? 

Įn. kokiais? 

Vt. kokiame? 

Vt. kokiuose? 

Moteriškoji giminė

Vns.

Dgs.

V. kokia? 

V. kokios? šaunios

K. kokios? 

K. kokių? 

N. kokiai? 

N. kokioms? 

G. kokią? 

G. kokias? 

Įn. kokia? šaunia

Įn. kokiomis? 

Vt. kokioje? 

Vt. kokiose? 

Please wait